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  • 苏式鲜肉月饼怎么做图解

    苏式鲜肉月饼的主料: 猪肉(100g) 猪油(80g) 面粉(200g) 温水(60ml) 苏式鲜肉月饼的调料: 葱(15g) 姜(10g) 美极鲜(15ml) 五香粉(1g) 盐(5g) 白砂糖(3g) ...

    2017-11-22

  • 水果味冰皮月饼怎么做及配方

    【水果冰皮月饼】 此材料75g月饼模可做36个,我做出的月饼为77g 饼皮材料: 糯米粉225克,澄面100克,粘米粉175克,椰子粉30克(没有可不放),糖粉200克,玉米油100ml,牛奶925克 沾粉:糯米粉适量,...

    2016-06-18

  • 2015万圣节DIY南瓜小蛋糕制作方法

    准备工作 第一步 备料:准备鸡蛋3个、细砂糖60克、低筋面粉75克、装饰用的南瓜泥200克,奶油霜50克。 工作:1. 将所有材料称量好;2. 奶油提前从冰箱中取出放置室温;3. 鸡蛋打入容器里搅拌均匀;4. 面...

    2016-06-16

  • 南瓜绿豆沙椰蓉饼的做法

    南瓜绿豆沙椰蓉饼的主料: 南瓜(150克) 土豆(150克) 绿豆沙(自制)(150克) 南瓜绿豆沙椰蓉饼的调料: 糯米粉(120克) 椰蓉(20克) 奶粉(30克) 玉米淀粉(适量) 做南瓜绿豆沙椰蓉饼所需厨具...

    2016-06-14

  • 千层手撕面包的做法

    千层手撕面包的做法 原料: (用量仅供参考,制作前请先看Tips) 高筋面粉 —- 200g 细砂糖 —- 30g 盐 —- 2g 全蛋 —- 70g 牛奶 &mdas...

    2016-05-29

  • 2015年中秋月饼做法大全

    中秋月饼做法大全 一、黄油酥皮月饼 1.我们先来制作馅料。首先是莲蓉馅。因为家里刚好有红莲子(也就是没有脱皮的莲子),所以我打算直接做红莲蓉。如果你家里的是白莲子,制作方法也是一样的哟。将莲子泡软后去芯。 2.加入适量的水,没...

    2016-05-19

  • 豆沙月饼怎么做图解

    豆沙月饼的做法 豆沙月饼的原料:中筋面粉100克、奶粉5克、转化糖浆75克、红豆沙700克 豆沙月饼的配料:白砂糖400克、水180克、柠檬汁50ml、蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成)适量 豆沙月饼的调料:枧水1克(食...

    2016-05-15

  • 抹茶豆沙酥的做法

    主料:中筋面粉200g猪油100g砂糖50g抹茶粉5g豆沙100g 辅料:油适量 盐适量 步骤 1.把150克中筋面粉,35克细砂糖,40克猪油,60克水混合揉成水油皮面团。需要稍微多揉一会儿,直到面团表面光滑。把100克中...

    2016-02-14

  • 教你在家也能做美味韩式土豆煎饼

    1、土豆洗净去皮,蒸熟压成泥。 2、将鸡蛋打散,加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉(可多加)搅拌均匀。 3、将调好的蛋液拌入土豆泥中,倒入保鲜袋中,袋子剪开一个小口。 4、平底锅中放入少许油加热,土豆以打圈的方式挤入锅中煎至两面金...

    2016-02-14

  • 做冰皮月饼的九个细节

    【紫薯馅做法】: 1、准备食材:紫薯三个320克,黄油15克,白砂糖20克,澄粉20克,椰奶粉一包。 2、先将紫薯放入蒸锅中大火蒸熟。(大家可以先削皮切块再蒸更省事,我给忘了) 3、剥掉薄薄的皮,切块放入食物料理机,搅打成泥状...

    2016-02-12

  • 广式水果月饼的做法

    广式水果月饼的主料: 普通面粉(100g) 转化糖浆(75g) 枧水(1g) 奶粉(5g) 食用油(25g) 广式水果月饼的调料: 香橙、哈蜜瓜水果馅(520g) 刷表面鸡蛋液(1个) 做广式水果月饼所需厨具:...

    2016-02-12

  • 可爱的万圣节鬼怪南瓜小蛋糕做法

    生活就是要不停地给自己找快乐的借口,比如今天的这个万圣节南瓜小蛋糕,在普通的纸杯蛋糕上稍稍加些工夫,就会给家人带来小小的惊喜和快乐哦! 材料: (11个南瓜纸杯蛋糕):低筋粉220G 砂糖100 无盐奶油100G 鸡蛋2个 牛奶...

    2016-02-12

  • 圣诞节树桩蛋糕的做法

    【树桩蛋糕】 原料:蛋黄4个,细砂糖15克,牛奶30克,色拉油30克,低筋面粉50克,玉米淀粉8克, 咖啡粉5克,盐1/8茶匙(0.5克)蛋清4个 细砂糖50克 柠檬汁(3ml) 打发鲜奶油100克,咖啡粉5克(或者是可可...

    2016-02-11

  • DIY奶油草莓蛋糕

    用料草莓150g相克食物动物性奶油200g 甜饼干100g黄油25g 细砂糖25g鱼胶粉6g(用吉利丁也行) 细砂糖35g草莓5颗(切成小丁)相克食物 动物性奶油100g细砂糖10g草莓8-9颗相克食物 做法 无步骤图1.黄油切...

    2016-02-11

  • 玉米饼的做法

    玉米饼的原料:面粉、玉米玉米饼的配料:澄粉、粟粉、鸡蛋、糖、色拉油玉米饼的做法:1、所需原料:甜玉米,澄粉,粟粉,面粉,白糖,鸡蛋2、先把玉米放水里加糖煮熟,捞出乘热放到澄粉里拌匀3、加一点糖拌匀再加进一个鸡蛋4、再加一点粟粉和面粉...

    2016-02-11

  • 牛奶核桃面包的做法

    原料: 高筋面粉200克 配料: 酵母2克,牛奶65ml,软化黄油15克,核桃粉30克,核桃碎30克 做法: 1、将30克核桃打成粉末,另30克核桃放进烤箱170度烘烤6分钟取出后压碎备用; 2、将除黄油...

    2016-02-10

  • 糖酥饼怎么做

    糖酥饼 原料 油皮:面粉200克,油15克,水105克 油酥:面粉100克,油50克 糖馅:白糖80克,面粉80克,油30克 鸡蛋液少许,刷表面。 糖酥饼的做法 1,油皮材料搅拌好,盖盖,醒30分钟(在这里为什么...

    2016-02-10

  • 糕点:鲜肉月饼的做法

    原料:(此份量可做8个,如需多做请适量翻倍)水油皮:面粉100g、猪油25g、温水55g、糖5g、盐5g.油酥(也有叫油皮的):面粉100g、猪油50g.馅料:猪肉泥200g(肥瘦3:7)、生抽2大匙、盐1小匙、糖1/2小匙、胡椒粉...

    2016-02-10

  • 肉丝炒饼的做法

    肉丝炒饼的原料:猪肉 肉丝炒饼的配料:莴笋、圆白菜、蒜、烙饼 肉丝炒饼的调料:鸡精、盐 肉丝炒饼的做法: 1、将莴笋切、圆白菜切丝,蒜切成片; 2、猪肉切丝用料酒、淀粉、老抽腌制一会; 3、锅中放油,加入蒜片炒香,将肉丝放...

    2016-02-09

  • 玛德琳蛋糕怎么做

    玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。 材料 主料:黄油150g 低粉150g 配料:糖60g 泡粉5g 全蛋3个 做法 1、黄油放入微波炉融化。 2、打入鸡蛋+糖,搅匀。 3、放入低粉,泡打粉,拌匀。 ...

    2016-02-09

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